„Der Lavendel ist die Seele der Provence“ – sagte einst Jean Giono, ein französischer Schriftsteller und hätte es nicht schöner ausdrücken können. Man ertrinkt förmlich in einem Meer der Farben und Gerüche, wenn sich endlos blau-violette Blütenfelder am Horizont verlieren. Berauscht von diesem Anblick, der sich kontrastreich mit rotem Klatschmohn oder gelben Sonnenblumen wechselt, präsentiert sich die Provence unglaublich vielseitig. Mittelalterliche Bergdörfer, Kalksteinschluchten, die den Namen „Grand Canyon Europas“ verdienen, orange-gelb verlaufende Ockerbrüche, deren Farbtöne sich wie feurige Spuren in die Erde brennen, Feuchtgebiete mit riesigen Flamingopopulationen oder fjordähnliche, smaragdgrüne Buchten mit schneeweißen Steilklippen.